農耕肴的由來：農耕肴是江西廣瑞實業公司通過國家商標局正式注冊的自主品牌。傳說元朝末年，朱元璋與陳友諒大戰鄱陽湖。朱元璋大敗，藏匿于草叢之中數日，被當地農夫發現時已是奄奄一息。農夫急忙從自家耕種的地里刨出幾只紅薯，熬了自種的大米湯汁給他食用。朱元璋很快病愈。遂重整旗鼓，終得天下，成為大明天子。貴為天子的朱元璋，終日山珍海味，總覺得食之無味。忽想起落難時江西九江鄱陽的農夫，即下旨宣召。一日農戶帶著自家田里的大米、地里的紅薯等五谷雜陳敬獻與朱元璋，朱元璋食后龍顏大悅，曰：江西農耕、美味佳肴、美味佳肴也！身邊大臣急忙附和：博得龍顏悅，功在”農耕肴”。自此江西的農產品以“農耕肴”之盛（圣）名享譽海內。